Pulēta nerūsējošā tērauda virsmas ir izplatītas pārtikas pārstrādes un komerciālās virtuves vidē. Tās izmanto darba galdiem, virtuves iekārtām un sanitārajiem aprīkojumiem. Pulēts tērauds atšķiras no matēta ar spīdīgu, gludu virsmu un atstaroto izskatu. Tā leģējošie elementi veido aizsargslāni pret koroziju, līdzīgi kā matētam tēraudam. Tomēr pulēta virsma prasa specializētu apkopi spīduma saglabāšanai. Apkopes biežums atkarīgs no vides apstākļiem — telpu, mitruma un ķīmisko tvaiku koncentrācijas. Profesionāla pieeja apvieno tīrīšanu, dezinfekciju un kopšanu kā trīs atsevišķas fāzes. Šajā rakstā soli pa solim apskatīsim profesionālu pulēta tērauda apkopes plānu.
Pulēts nerūsējošais tērauds atšķiras no matēta ar virsmas struktūru un izskatu. Pirmkārt, tā virsma ir pilnīgi gluda un atstaro gaismu kā spogulis. Šī struktūra ir estētiski pievilcīga, bet arī jutīga pret pirkstu nospiedumiem un švīkām. Pat viegls saskāriens atstāj redzamas pēdas, kas prasa biežāku tīrīšanu. Otrkārt, pulēta virsma nav noderīga pretslīdes nolūkos. Tāpēc to izmanto vertikālajām un dekoratīvajām virsmām, nevis grīdām vai pakāpieniem. Treškārt, pulēta tērauda virsma ir izturīgāka pret kaļķa nogulsnēm nekā matētā. Gludā struktūra apgrūtina nogulšņu fiksāciju, bet neaizved tās novērst pavisam.
Pārtikas pārstrādes un komerciālās virtuves vidē pulēta tērauda apkope ir kritiska. Pārtikas drošības standarti prasa regulāru tīrīšanu un dezinfekciju. Šo procedūru biežums ir noteikts likumdošanā un nozares standartos. Profesionāla pieeja iedala apkopes darbus trijos posmos. Pirmais posms ir mazgāšana ar saudzīgu universālu līdzekli. Otrais posms ir dezinfekcija ar profesionāla līdzekļa palīdzību. Trešais posms ir kopšana ar speciālu metāla kopšanas līdzekli. Apskatīsim, kuri produkti veido pamatu profesionālam komplektam.
Profesionāls pulēta tērauda apkopes komplekts iekļauj produktus visiem trim posmiem. Mazgāšanas līdzeklim jābūt saudzīgam un nesaturošam abrazīvas vielas. Dezinfekcijas līdzeklim jābūt drošam pārtikas saskares vidē pēc noskalošanas. Kopšanas līdzeklim jāveido aizsargkārta un jāatjauno virsmas spīdums. Mehāniskie piederumi ietver mikrošķiedras lupatiņas un saudzīgu tīrīšanas sūklīti. Krāsu kodētu lupatiņu sistēma novērš krusta kontamināciju starp posmiem. Aizsargcimdi un servisa grozs ir kritiskie elementi profesionālam darbam. Apskatīsim katra komponenta konkrētus produktus profesionālam komplektam.
Profesionāla pulēta tērauda apkope sastāv no trim secīgiem posmiem. Pirmais posms ir mazgāšana ar saudzīgu universālu līdzekli un noņemšana. Otrais posms ir dezinfekcija ar profesionālu līdzekli pēc 30 minūšu žūšanas. Trešais posms ir kopšana ar metāla kopšanas līdzekli pulētas virsmas atjaunošanai. Visi trīs posmi izmanto atsevišķas mikrošķiedras lupatiņas dažādās krāsās. Tas novērš krusta kontamināciju starp tīrīšanas un kopšanas zonām. Vidējais kopējais laiks vidējām virtuves iekārtām ir 30–45 minūtes. Apkopes biežums atkarīgs no vides — virtuvēs ikdiena, citur reizi nedēļā vai retāk.
Uzvilc aizsargcimdus pirms jebkura ķīmiskā līdzekļa kontakta. Sagatavo Merida Luxin Plus darba šķīdumu pēc uzlīmes instrukcijām. Šķīdumu ielej smidzinātājā kontrolētai uzklāšanai. Uz Mikrošķiedras lupatiņas Premium izsmidzini nelielu šķīduma daudzumu. Rūpīgi nomazgā visu pulēta tērauda virsmu vienmērīgās, plūstošās kustībās. Stipri netīrumus apstrādā ar Melamīna švammīti. Iemērc to darba šķīdumā un izspied lieko šķidrumu starp plaukstām. Maigi noslauki traipa zonu, neradot pārmērīgu spiedienu uz virsmas.
Pēc mazgāšanas pārliecinies, ka virsma ir pilnīgi tīra un sausa. Dezinfekcijas līdzeklis darbojas labāk uz tīras virsmas bez atlikumiem. Uz Mikrošķiedras lupatiņas Premium citā krāsā uzklāj Epidemin Plus+. Krāsu kodu sistēma novērš krusta kontamināciju ar mazgāšanas posma lupatiņu. Maigi izplati dezinfekcijas līdzekli pa visām iepriekš tīrītajām virsmām. Strādā vienmērīgās kustībās, lai pārklātu visu virsmu vienlaicīgi. Atstāj dezinfekcijas līdzekli iedarboties dabiski 30 minūtes. Šajā laikā līdzeklis iznīcina baktērijas un sēnītes saskaņā ar EN standartiem.
Pēc 30 minūtēm un virsmas pilnīgas izžūšanas seko kopšanas posms. Uz Mikrošķiedras lupatiņas Premium uzklāj nelielu daudzumu NIRAL GARD. Šis ir trešās krāsas lupatiņa, lai turpinātu krāsu kodu sistēmas principu. Rūpīgi izklāj kopšanas līdzekli pa visu pulēta tērauda virsmu. Strādā vienmērīgās, plūstošās kustībās, lai produkts pārklātu visu zonu. Pārmērīgu daudzumu noņem ar sausas lupatiņas otru pusi. Atstāj produktu pilnībā nožūt 15–30 minūtes atkarībā no telpas mitruma. Pēc žūšanas tērauda virsma iegūst aizsargkārtu un atjaunotu spīdumu.
Pirmais padoms ir veikt mazgāšanas darbus katru dienu pēc darba beigām. Pārtikas pārstrādes un virtuves vidē šis grafiks ir obligāts likumdošanā. Otrs padoms ir veikt kopšanas procedūru vismaz reizi nedēļā. Bez regulāras kopšanas pulēts tērauds zaudē spīdumu un sāk uzkrāt redzamus traipus. Trešais padoms ir vienmēr ievērot ražotāja norādītās dozas un proporcijas. Pārāk koncentrēts šķīdums neuzlabo rezultātu, bet nolietos virsmu ātrāk. Pēdējais padoms ir izmantot atsevišķas lupatiņas katram posmam. Krāsu kodu sistēma — viena krāsa mazgāšanai, cita dezinfekcijai, trešā kopšanai.
Biežākā kļūda ir abrazīvu sūkļu vai cietu suku izmantošana pulētā tēraudā. Tas atstāj redzamus mikroskrāpējumus, kas pārveido pulēto virsmu uz matētu. Otrā kļūda ir hloru saturošu līdzekļu, piemēram, balinātāja, izmantošana. Hlors korodē nerūsējošo tēraudu un izraisa virsmas plankumu veidošanos. Trešā kļūda ir vienas un tās pašas lupatiņas izmantošana visām trīs fāzēm. Tas pārvieto netīrumus no mazgāšanas posma uz dezinfekcijas un kopšanas zonām. Pēdējā kļūda ir kopšanas posma izlaišana steigas dēļ vai nepietiekama produkta lietošana. Bez aizsargkārtas tērauds ātrāk uzkrāj kaļķi un pirkstu nospiedumus.
Sistemātiska pulēta nerūsējošā tērauda apkope paildzina iekārtu kalpošanas laiku ievērojami. Tā saglabā spīdošo izskatu un atbilst pārtikas drošības standartiem. Profesionāli produkti, piemēram, NIRAL GARD, ir izdevīgi ilgtermiņa lietojumā. Trīs posmu apkope — mazgāšana, dezinfekcija, kopšana — ir profesionāls standarts. Komerciālās virtuves un pārtikas pārstrādes uzņēmumi to izmanto kā obligātu praksi. Tīra un kopta tērauda virsma palielina iekārtu vērtību ilgtermiņā. Sāc šodien ar pamata komplekta sagatavošanu un personāla apmācību. Tava pulēta tērauda inventāra izskats un higiēna būs nodrošināti gadiem ilgi.
Ja aprīkojums vajadzīgs visam objektam, nevis vienam darbam, sagatavosim piedāvājumu ar apjoma cenām. Pieprasi piedāvājumu uzņēmumam vai zvani +371 22017109. Noliktava ir Rīgā, piegāde bez maksas no 75 EUR.
